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吃这3种“养胃”食物，小心胃越养越坏！科学养胃，学会这4点

来源：科普中国微信公众号 发布时间：2023-11-09 15:10 【字体：小 大】
养胃，一个中国人绕不开的话题。然而多数人都是间歇性养胃，经常性放纵，主打一个随性。
 
图片来源：Pixabay

在胃的高压工作状态下，要是养胃的方式再整错，那就更雪上加霜了，小心搞得自己肠胃越来越撇。


胃不好的人

吃这些食物要谨慎


1

白粥


喝粥的好处是容易消化，这点毋庸置疑。但不是光好消化就是对胃好，还是要分情况的，有些人就是要少喝粥。

比如胃食管返流的患者，动不动就反酸、烧心的，如果只喝粥不吃别的主食，不仅不养胃，反而会越喝越恼火。


粥的成分比较单一，主要就是碳水化合物，大量摄入会导致食管下段括约肌张力降低。

再加上稀饭有点过于好消化了，在胃里停留的时间很短，胃酸得不到很好的中和作用。这些都可能导致反酸、烧心的症状加重。


有胃溃疡、急性胃炎的患者，喝粥也要谨慎。这些胃部疾病都有个共同点，就是胃壁表面有不同程度的损伤，但偏偏粥会刺激胃分泌更多的胃酸，就可能阻碍损伤部位愈合，搞不好还会加重溃疡。

当然，也不是所有胃病都不能喝粥，如果是胃部没有损伤、需要食物容易消化这样的情况，喝粥就没得啥子。

2

咖啡、浓茶


咖啡和茶已经成为了日常生活中重要的日常饮品，很多人都养成了每天喝茶喝咖啡的习惯。

至于有啥好处，还有什么比提神更重要的吗？


图片来源：Pixabay

但你要是胃不好，就不建议还天天喝咖啡或者茶了，茶尤其是浓茶。

咖啡因、茶多酚这类物质，都属于中枢兴奋剂，给你提神也能给胃提神，能通过神经反射引起胃黏膜充血、损伤、分泌功能失调等等，会加重胃炎和胃溃疡的病情。

喜欢喝茶喝咖啡没问题，还是要晓得节制哈，最好不要空腹喝浓茶和咖啡，并且如果胃病犯了还要先放一放。

3

粗粮


适当吃粗粮、素食确实对身体非常好，不仅可以补充足量的维生素、纤维素，还能有效降低血糖。


但如果你消化不太好，平时就有点胀气、积食，吃的时候就要慎重了，粗粮的膳食纤维含量丰富，相对不是那么好消化，更容易导致腹胀、腹痛，吃啥子都觉得不香了，最好还是吃容易消化的细粮。

另外，正常人在吃粗粮的时候，还是要注意适量。

有研究表明，粗粮中含有的植酸，可能对一些营养素的吸收有抑制作用，比如蛋白质、锌、维生素 A 等等。

粗粮一天大概吃 50 克就够了，对于青少年、老年人等，还要在此基础上适当减量，更不能完全代替主食，要搭配肉类、细粮来吃。

科学养胃

掌握4个关键


☆ 保证足够的吃饭时间。尽量细嚼慢咽，每次吃饭最好都在 15 分钟以上，不要回回都是“风卷残云”。


☆ 油炸食品、红薯、粽子、糖分含量较高的甜品、带气饮料等食物要少吃。特别是本身胃就不好的人，避免出现消化不良、胀气。


☆ 注意膳食搭配。吃的东西种类丰富一些、花样多一些，不要单盯着某一种吃。


图片来源：Pixabay


☆ 饮食规律。不要突然让胃加班，也尽量别空腹太长时间，让肠胃有活力的同时，也得到足够的休息。


☆多吃水果、蔬菜等富含维生素及膳食纤维的食物。

☆非必要不饮酒。酒精对胃的伤害非常大，过量饮酒，还可能引起胃黏膜损伤甚至出血。


我们一生要品尝很多美食，回味无数美妙的滋味，这一切的基础都是健康的肠胃。保护好它，生活才能更加精彩。


参考文献

[1] 曾霞娟,刘家鹏,严梅娣等.膳食纤维对胃肠道作用的研究进展[J].微量元素与健康研究,2011,28(01):52-55+59.
[2] 佚名.喝粥真的能养胃吗[J].安全与健康,2014(01):55.
[3] 袁耀宗,汤玉茗袁耀宗,汤玉茗重视肠屏障功能的研究《中华消化杂志》2006，26(09)



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来源丨华西医生（id：WestChina_Doctor）

责编丨钟艳平

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